Crab Salad Mini Cup

材料:蟹肉(新鲜螃蟹活拆的或者罐装的),西芹切丁(不要太老),葱花,mayonnaise(日式的),chives(香葱), old-bay seasoning, 胡椒粉少许, mini fillo shells

做法: 烤箱预热到350度,把迷你小杯放入烤箱,烤4分钟后,取出,冷却10分钟后就可放蟹肉沙拉了。

如果是罐装的蟹肉,先放在小漏网兜里让水分沥干;不是罐装的蟹肉,直接用就好。蟹肉和西芹、葱花拌在一起,放mayonnaise, old-bay seasoning, 胡椒粉调味。蟹肉、西芹、葱花的比例自己掌握,调味量根据自己的口味就好。

把蟹肉沙拉装入已经冷却的迷你小杯中。撒上一些香葱点缀,即可。

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